Le fer intervient dans de nombreuses fonctions notamment cognitives et immunitaires. Pourtant 15% des enfants et 1 adolescent sur 3 en Europe souffrent de carence martiale. Quand et comment dépister une carence martiale ? Comment la prévenir? Quels conseils donner aux patients pour couvrir leurs besoins en fer ?
Dans ce podcast, Pr Patrick TOUNIAN, chef du service de nutrition pédiatrique à l’hôpital Trousseau à Paris, détaillera les recommandations de la SFP (Société Française de Pédiatrie), commentera les résultats des études les plus récentes et apportera des réponses pragmatiques à toutes ces questions pour une mise en pratique en consultation.
Source et références scientifiques :
1. TOUNIAN P et al., Iron deficiency in childhood: recommendations of the French Pediatric Society, Archives de Pédiatrie- Volume 24, Issue 5, Sup. May 2017.
2. Butel M-J et al., The developing gut microbiota and its consequences for health. Journal of Developmental Origins of Health and Disease,1-8 (2018).
